1. [Strona główna](https://utratadochodu.pl/) 2. [Zawody](https://utratadochodu.pl/zawody/) 3. [Gastronomia](https://utratadochodu.pl/zawody/gastronomia/) 4. Kucharz ![Zdjęcie ilustracyjne — kucharz](https://utratadochodu.pl/_astro/kucharz.BnBLIGZO_Z13vV5q.webp) Gastronomia · kontrakt B2B # Ubezpieczenie utraty dochodu dla kucharza Kuchnia to jedno z niewielu miejsc pracy, gdzie oparzenie trzeciego stopnia i głębokie skaleczenie są zdarzeniami rutynowymi. Kucharz z zabandażowaną dłonią nie wejdzie na stanowisko — nie dlatego, że boli, tylko dlatego, że nie wolno. [Wylicz składkę dla kucharza](https://utratadochodu.pl/wniosek/?zawod=kucharz) [Zobacz, co nie jest objęte](https://utratadochodu.pl/wylaczenia/) ## Jak wygląda dochód w tym zawodzie? Kucharz na kontrakcie rozlicza się za przepracowane zmiany albo za realizację konkretnego serwisu. Przy pracy w kilku miejscach naraz — restauracja, catering, weekendowe eventy — przerwa wycina wszystkie źródła jednocześnie, bo przyczyna jest jedna. ## Co się dzieje, gdy kucharz nie może pracować? Miesiąc bez pracy przy własnym lokalu oznacza wybór między zamknięciem a zatrudnieniem kogoś na zastępstwo za stawkę wyższą niż własna. Przy pracy na kontrakcie oznacza po prostu, że zmiany rozdzielono między innych i po powrocie trzeba się o nie ubiegać na nowo. W obu przypadkach sanepid, czynsz i umowy na dostawy działają bez zmian. ## Na co choruje kucharz? Ryzyko w tym zawodzie różni się od biurowego — inna jest ekspozycja i inna długość przerwy w pracy po urazie. **Oparzenia termiczne dłoni i przedramion** Tłuszcz o temperaturze dwustu stopni, para z garnka, rozgrzana blacha. Oparzenie obejmujące powierzchnię dłoni wyklucza z pracy przy żywności na kilka tygodni ze względów sanitarnych, nawet gdy goi się prawidłowo. **Rany cięte i uszkodzenia ścięgien palców** Nóż szefa kuchni jest ostry z definicji, a tempo pracy przy serwisie nie sprzyja ostrożności. Przecięcie ścięgna zginacza to zabieg i od sześciu do dwunastu tygodni rehabilitacji, w czasie których chwyt nie wraca do pełnej sprawności. **Przeciążenie kręgosłupa i stawów kolanowych** Dziesięć godzin w pozycji stojącej na twardej posadzce, z dźwiganiem garów i skrzynek. Zmiany zwyrodnieniowe kolan u kucharzy pojawiają się o dekadę wcześniej niż w populacji ogólnej. ## Ile kucharz dostanie z ZUS na zwolnieniu? Zasiłek chorobowy to 80% podstawy wymiaru składek po odliczeniu 13,71%, a nie 80% dochodu. Na dużym ZUS-ie z najniższą podstawą i z dobrowolnym chorobowym daje to 3 902 zł miesięcznie przed podatkiem, niezależnie od tego, ile się zarabia; na preferencyjnym ZUS-ie około 995 zł, bez chorobowego 0 zł. __Zasiłek z ZUS, świadczenie z polisy i szacowana składka przy dochodzie 9 000 zł na B2B__ | Dochód miesięczny netto | 9 000 zł | | ------------------------------------- | ---------- | | Zasiłek z ZUS (duży ZUS z chorobowym) | 3 902 zł | | Świadczenie z polisy (80% dochodu) | 7 200 zł | | Szacowana składka miesięczna | 145–232 zł | Symulacja, nie oferta. Świadczenie wypłacane co miesiąc, najdłużej przez 60 miesięcy, zależnie od wariantu; składka dotyczy wariantu z wypłatą do 24 miesięcy. Zasiłek przy dużym ZUS-ie z najniższej podstawy (5 652 zł) i dobrowolnym chorobowym opłacanym od co najmniej 90 dni. Zasiłek to kwota przed podatkiem dochodowym. Składka razem z opłatą dystrybucyjną — przedział od najtańszej do najdroższej stawki z ofert wystawionych w ostatnich 12 miesiącach, w wariancie porównywalnym z kalkulatorem: samo świadczenie miesięczne, wypłata najdłużej przez 24 miesiące, okres wyczekiwania do 21 dni, składka w ratach. Realną składkę wylicza system ubezpieczyciela po ocenie ryzyka. ## Pytania, które zadaje kucharz Czy oparzenie w pracy to nieszczęśliwy wypadek w rozumieniu polisy? Tak, o ile jest zdarzeniem nagłym i zewnętrznym — a oparzenie takie jest. Inaczej wygląda sytuacja przy dolegliwościach narastających latami, jak zwyrodnienie stawów: to nie jest wypadek, tylko choroba, i obejmuje ją ryzyko niezdolności do pracy, nie ryzyko NW — w Leadenhall ze świadczeniem okresowym najwyżej przez 24 miesiące i bez świadczenia z tytułu trwałej niezdolności. Pracuję na umowę zlecenie w restauracji — jaki mam limit? Przy umowie zlecenia limit wynosi 65% udokumentowanego dochodu — tyle samo, co przy umowie o pracę. Do osiemdziesięciu procent dochodzą wyłącznie osoby na samozatrudnieniu albo kontrakcie B2B, a wielu kucharzy prowadzi działalność właśnie w tej formie. ## Zanim złożysz wniosek — sprawdź wyłączenia Wypalenie zawodowe jako samodzielna diagnoza, choroby psychiczne jako jedyna przyczyna niezdolności (w CEU także bez tego warunku), częściowa niezdolność do pracy i schorzenia leczone w ciągu 24 miesięcy przed zawarciem umowy nie są objęte ochroną. [Pełna lista wyłączeń](https://utratadochodu.pl/wylaczenia/) ## Symulacja składki dla kucharza Przesuń suwak, żeby zobaczyć, jak zmienia się świadczenie i szacowana składka. Miesięczny dochód netto z działalności lub B2B 9 000 zł 3 000 zł60 000 zł Suwak ustawiony na 11% zakresu. Polisa obejmuje do 80% udokumentowanego dochodu z działalności lub kontraktu B2B. Na umowie o pracę ZUS wypłaca co najmniej 80% pensji przez 182 dni. Polisa chroni dochód przy dłuższej niezdolności. Klauzula HIV / WZW **Świadczenie z polisy: wypłacane co miesiąc, najdłużej przez 60 miesięcy** 7 200 zł **Zasiłek chorobowy z ZUS: duży ZUS z chorobowym (na preferencyjnym ZUS-ie około 995 zł, bez chorobowego 0 zł)** 3 902 zł **Szacowana składka miesięczna: wariant z wypłatą do 24 miesięcy, razem z opłatą dystrybucyjną; przedział z ostatnio wystawionych ofert** 145–232 zł [Przejdź do wniosku](https://utratadochodu.pl/wniosek/?zawod=kucharza) [Wolisz odkładać samodzielnie? Policz, ile to potrwa](https://utratadochodu.pl/kalkulator/?dochod=9000#odkladanie) To jest symulacja, nie oferta. Realną składkę wylicza system ubezpieczyciela po ocenie ryzyka — może różnić się od tej kwoty. Zasiłek ZUS to 80% podstawy wymiaru składek po odliczeniu 13,71%, przy dużym ZUS-ie z najniższej podstawy (5 652 zł) i dobrowolnym chorobowym opłacanym od co najmniej 90 dni. Zasiłek to kwota przed podatkiem dochodowym. Przedział składki policzyliśmy z ofert wystawionych w ostatnich 12 miesiącach, w wariancie porównywalnym z kalkulatorem: samo świadczenie miesięczne, wypłata najdłużej przez 24 miesiące, okres wyczekiwania do 21 dni, składka w ratach — od najtańszej do najdroższej stawki, jaka w nich wystąpiła, razem z opłatą dystrybucyjną, którą płaci się w racie. Na Twoją składkę wpłyną wiek, klasa ryzyka Twojego zawodu, długość okresu wyczekiwania, o które ten kalkulator nie pyta. Świadczenie wypłacane jest najdłużej przez 24, 36, 48 albo 60 miesięcy — okres wybierasz przy zawarciu umowy. Powyższa składka dotyczy wariantu najkrótszego, 24-miesięcznego; dłuższy okres wypłaty podnosi składkę. Wolisz rozmowę? Przejdziemy przez wniosek razem, telefonicznie. [504 400 901](tel:+48504400901) ## Pokrewne zawody - [Menedżer Restauracji](https://utratadochodu.pl/menedzer-restauracji/) - [Szef Kuchni](https://utratadochodu.pl/szef-kuchni/) - [Technolog Żywności](https://utratadochodu.pl/technolog-zywnosci/) - [Barista](https://utratadochodu.pl/barista/) - [Cukiernik](https://utratadochodu.pl/cukiernik/) [Wszystkie zawody: Gastronomia →](https://utratadochodu.pl/zawody/gastronomia/)